L’utilisation des glaçons fait partie du quotidien des bars et restaurants. Avec un réfrigérateur, vous pouvez en produire. Cependant, une machine à glaçon est plus adaptée à ce besoin. Si vous êtes propriétaire ou gérant de bar, découvrez quelques raisons d’acheter une machine à glaçons.
Augmenter la quantité et la qualité de la production de glaçons
Tout comme un four est conçu pour la cuisson des repas, la machine à glaçons a été fabriquée spécialement pour la production de glaçons. Elle convient particulièrement pour les professionnels. Dans un bar par exemple, la consommation de glaçons est très élevée. Pour cela, une machine à glaçons vous aidera à assurer une production intensive pour ne pas vivre des périodes de rupture. Pour ce faire, choisissez une machine à glaçons sans réservoir qui a été pensée pour la production de masse.
La machine à glaçons vous permet aussi de récupérer facilement votre production. Que ce soit un modèle à bac ou sans bac, la machine à glaçons se vide facilement grâce à son système d’ouverture. De ce fait, elle se prête plus à une production exclusive qu’un réfrigérateur qui sert en même temps à la conservation d’autres produits alimentaires. La disposition de produits de différentes natures dans votre réfrigérateur peut favoriser un échange d’odeurs avec vos glaçons. Or, avec une machine à glaçons, ce risque est inexistant.
L’un des avantages pour lesquels vous devez doter votre restaurant d’une machine à glaçons est que cet appareil vous permet de produire différentes formes de glaçons. Ainsi, vous pourrez produire des glaçons creux, pleins, plats ou des glaces en écaille et pilées. De ce fait, vous pourrez servir vos boissons avec beaucoup plus de soins.